Wir kochen mit dem, was da ist – und damit, was andernorts übersehen wird.
Unsere Haltung ist simpel: Gegen Verschwendung. Gegen Schein. Für das Reale.
Ein Teller sagt mehr als ein Hashtag.
Wenn man ihn ernst nimmt.
Unsere Küche verbindet Kreativität mit handwerklicher Präzision. Mit besten regionalen Zutaten entstehen fein abgestimmte Kompositionen – ob à la carte oder als Degustationsmenü. Auch Getränke und Desserts spiegeln unseren Anspruch an Qualität und Vielfalt wider.
Bundesbüdchen war immer ein Ort des Dazwischen. Heute ist es ein Ort zum Bleiben. Zum Durchatmen. Zum Hinschmecken. Keine Bühne, kein Spektakel – ein stiller Dialog zwischen Gast und Teller.
Was einst als charmante Idee im Herzen Berlins begann, wurde schnell zu einem Ort für außergewöhnliche Genussmomente. Mit viel Leidenschaft und einem klaren Konzept wurde das Bundesbüdchen zu einer modernen Bühne für kreative Küche und stilvolle Begegnungen.
Wir kochen mit dem, was die Saison und die Region bieten – frisch, nachhaltig und mit Sinn für das Besondere.
Unsere Küche verbindet traditionelle Techniken mit innovativen Ideen, stets mit dem Ziel, echte Geschmackserlebnisse zu schaffen.
Wir arbeiten eng mit regionalen Bauernhöfen und familiengeführten Weingütern zusammen, die unsere Werte teilen. Nachhaltige Verpackungen, gezielte Abfallvermeidung und umweltfreundliche Prozesse sind für uns selbstverständlich. Unsere Speisekarte bietet zudem vielfältige vegane und vegetarische Optionen – ohne Kompromisse im Geschmack. So übernehmen wir Verantwortung – für unsere Gäste, unsere Region und unsere Zukunft.
Hinter jeder Geste echte Aufmerksamkeit. Wir glauben nicht an Standardisierung, sondern an das, was bleibt: ein Moment, der persönlich ist. Und präzise.
GM & Head Chef
Mit Stationen in internationalen Sterneküchen vereint er klassische Techniken mit modernen Ideen. Seine Philosophie: Weniger ist mehr – solange Geschmack, Produkt und Handwerk im Mittelpunkt stehen.
Restaurant Manager
Mit langjähriger Erfahrung in der Gästebetreuung ist sie die gute Seele des Bundesbüdchens. Mit offenem Herzen, feinem Gespür und stets wachem Blick sorgt sie dafür, dass sich jeder Gast willkommen und bestens umsorgt fühlt.
Unser Restaurant befindet sich im lebendigen Zentrum Berlins – gut erreichbar und umgeben von urbanem Flair. Über die integrierte Karte finden Sie bequem den Weg zu uns. Parkmöglichkeiten sind in der Nähe vorhanden, ebenso wie Anbindungen an den öffentlichen Nahverkehr. Wir sind zu unseren Öffnungszeiten gerne für Sie da und beantworten Fragen oder Reservierungsanfragen auch über unser Kontaktformular. Rufen Sie uns einfach an oder schreiben Sie uns – wir freuen uns auf Ihre Nachricht!
Hannoversche Straße 2
10115 Berlin
Parken: Öffentliche Parkplätze und Parkhäuser in direkter Umgebung
Dienstag bis Samstag
12:00-14:30 Uhr
18:00–23:30 Uhr
Sonntag und Montag – Geschlossen
Ob romantisches Dinner oder Abend mit Freunden – reservieren Sie Ihren Tisch in nur wenigen Klicks über unser Online-Formular. Geben Sie Datum, Uhrzeit, Personenzahl und besondere Wünsche an. Die Buchung wird über unser sicheres System sofort bestätigt. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Ein Blick hinter die Kulissen: Unsere Küche ist ein Ort des Miteinanders, geprägt von Präzision, Rhythmus und Teamgeist. Auch im Service wird jeder Moment mit Aufmerksamkeit und einem Lächeln begleitet.
Deshalb lassen wir an dieser Stelle jene zu Wort kommen, die unser Restaurant bereits erlebt haben. Ausgewählte Bewertungen von Plattformen wie Google oder Tripadvisor zeigen, was unsere Gäste besonders schätzen – vom aufmerksamen Service bis hin zur außergewöhnlichen Küche. Authentisch, ehrlich und stilvoll präsentiert – als Inspiration für Ihren nächsten Besuch. Entdecken Sie selbst, warum viele uns immer wieder besuchen.
Bundesbüdchen Restaurant Berlin
Ein wunderbares Abendessen! Besonders lecker war der Saibling, ebenso wie das Ochsenschwanz- und Langustinengericht. Gute Portionen, exzellenter Service und der Barkeeper mixt einen soliden Martini…
Ich war jetzt schon zweimal dort, einmal mit Freunden und einmal für eine Arbeitsveranstaltung mit etwa zehn Leuten, und beide Male war es genau richtig.
Der Service war reibungslos, das Essen perfekt gewürzt und die Weinauswahl genau richtig. Die Hälfte unseres Teams waren große Feinschmecker …
Eines der spannendsten Restaurants der Stadt. Ein starkes Team zaubert im schönen offenen Ambiente eine Wahnsinns Geschmackreise. Unbedingt JETZT hingehen und genießen…
Absolut fantastisches Restaurant! Habe die extrem guten Pfifferling-Tagliatelle und die hervorragenden vegetarischen Beilagen probiert! Super freundlicher und exzellenter Service. Die Köche haben uns die Gerichte an den Tisch gebracht und erklärt. Ich komme auf jeden Fall wieder!
Ein unvergesslicher Abend! Ich war begeistert von der offenen Küche und dem professionellen Service.
Mein Tipp: Das Gulasch! Einfach köstlich!
Vielen Dank, liebes Bundesbüdchen-Team, und bis bald!
Ich war total begeistert von diesem Ort! Super süßes Konzept, super leckeres Essen, erstklassige Cocktails und wirklich herzlicher Service. Alles fühlte sich durchdacht und lecker an ✨
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